Cannelés chorizo et comté

Une autre recette qu’elle est super bien pour les apéros : les mini cannelés au chorizooo et conté! J’ai découvert ça chez michemiche et au final il s’avère qu’il s’agit d’une recette tupperware.
Recette que j’ai réalisé pour la première fois lors d’une réunion tupperware chez moi, oui je sais ! J’assume totalement.
Bref la recette déchire, c’est rapide à faire! Enfin vu la quantité qui part à une vitesse…c’est peut être plus si rapide que ça 🙂

Lien vers les livres de recettes tupperware

1 – Ingrédients pour environ 3 plaques de 30 mini cannelés:

– 1L de lait
– 120g de beurre
– 200g de comté (1 sachet)
– 200g de chorizo (ca fait 1 chorizo entier environ) moyen (ou fort)
– 4 oeufs
– 4 jaunes d’oeuf
– 200g de farine
– sel / poivre

2 – Comment qui faut faire :

– Faire préchauffer le four à 200°C
– Porter le lait a ébullition avec le beurre, puis laisser tiédir
– Râper / mixer le comté
– Mixer le chorizo (ou le couper très finement si pas de robot)
– Dans un saladier, mélanger la farine, l’œuf, le jaune, et incorporer le lait au fur et à mesure au fouet.
– Saler / poivrer
– Remplir les moules et « racler » le surplus afin que les cannelés ne soient pas « collés » à la cuisson
– Faire cuire 22 min à 200°C

collage (1)

collage1

La version 2.0 des cannelés avec cette fois le vrai moule et la first utilisation de mon bô robot!, enjoy !

3 – Conseils :

Bien « racler » le dessus des moules une fois remplis, et surtout en faire assez, ça part super vite!!

Bon app!

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