Coulis de fruits éxotiques

Salut à tous & noyeux joel !

Pour le réveillon de cette année, j’étais en charge du dessert! Pour changer de la bûche traditionnelle, j’ai voulu innover. Au final, j’aurais peut être mieux fait d’acheter une bûche (rire).

Dans un article dédié vous pourrez trouver l’échec de noël 2013 (que je compte bien rattraper lors du nouvel an où je participe également au dessert). Concernant cet article, je vous détail uniquement la recette du coulis aux fruits éxotiques : SUPER BON & frais 🙂

La recette est adaptée à partir de celle-ci : lien

Difficulté : facile!
Temps de préparation : 15-20 min
Temps de cuisson : aucun
Astuce : Attention à la conservation, au frigo et 24H max après je garantie plus rien 🙂

Ingrédients pour un bon 1/2 litre:
– 3 Papayes
– 1 mangue
– 3 fruits de la passion
– 1/2 citron
– 1 orange
– 50g de sucre glace

Comment qui faut faire :

– Récupérer le jus du 1/2 citron
– le jus de l’orange
– Couper, vider les papayes et récupérer la chair des fruits
– Couper et luter avec la mangue pour récupérer le fruit autour du noyau
– couper et récupérer la pulpe des fuits de la passion
– Mettre le tout dans le mixer avec le sucre et avant
– Un passage au chinois / passoire et on réserve au frais

coulis

Bon app ^^

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