Le Brownie au chocolat qu’il est pas gras

Salut les gens!

Pour inaugurer mon blog, je vous propose la recette « grosacs d’or 2013 » élue par mes coupains. C’est la
recette de brownie que je réalise le plus souvent pour le plaisir et le gras de mes amis {surnommés les gros sacs}.
Au risque de vous décevoir, cette recette n’est pas de moi, mais par contre j’ai adapté les proportions.
C’est en effet une recette ricaine à la base… beaucoup trop sucrée, la quantité de sucre a donc été
diminuée (un tiers en moins).

La recette est tirée du livre « New York les recettes culte » aux éditions marabout. Un bouquin très bien illustré que je recommande aux fans de la cuisine « made in US »

new york

Lien vers le site de l’éditeur

le bonn browwnieee

le bonn browwnieee

Difficulté : peut être réalisé une main dans le dos
Temps de préparation : bien énervé 10 minutes, sinon compter le double.
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de repos : tout dépend de votre gourmandise
Astuce du pro : se laver les mains, préparer la serpillière.

Ingrédients pour un brownie 4 gros sacs (c’est à dire 8-10 personnes normales)
–> pour les petits joueurs, diviser les quantités par deux.

Ce qu’il faut faire fondre :

650g de chocolat
250g de beurre

Ce qu’il ne faut pas faire fondre :

120g d’huile de tournesol
350g de sucre brun
un sachet de sucre vanillé
6 oeufs
6 jaunes d’oeufs
300g de farine

Etape 1

Dans une casserole mettre à fondre chocolat + beurre.
Mettre à préchauffer le four à 180°C

mais non faut pas tout mettre en même temps, voyons :)

mais non faut pas tout mettre en même temps, voyons 🙂

Ha this is butter, heu better!

Ha this is butter, heu better!

Etape 2

Pendant que ca fond (ne pas oublier de surveiller), dans un saladier, mélanger l’huile, le sucre, les
oeufs, les jaunes, le sucre vanillé.

on fait pas de brownie sans casser des oeufs!

on fait pas de brownie sans casser des oeufs!

Etape 3

Ensuite une fois qu’on a bien touillé le tout, on ajoute la farine, puis le chocolat.

Avant de mettre au four :

– Beurrer et fariner le plat
– Customisez votre brownie ! (pistache, pralin, chocolat, noix de pécan,etc…)
Enfin on enfourne pour 40 min à 180°C

dans le four!

dans le four!

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