Les trois cuillères – Le Starbuck berrichon

Quand je vais à Paris, j’ai toujours le rituel de me faire un Starbuck pour le plaisir de m’empifrer d’une bonne patisserie industrielle et d’un chocolat plutot pas mauvais en général. Plus que les produits qu’on y trouve, c’est un concept que j’aime: pouvoir se poser et profiter. Mais ca, c’est à Paris, ou dans les grandes villes. En bon provincial que je suis, j’ai toujours le regret en rentrant « on a pas ca à Bourges ». Que néni mes amis, grace à deux ptits jeunes bien barés, nous avons désormais un vrai Coffee Shop à Bourges dans notre Berry profond 🙂

C’est qui ces gens ?

Maude et Julien, deux ptit jeunes motivés qui ont décidé d’ouvrir leur coffe Shop apres un séjour à Montréal. Maude bossait alors dans un Coffe Shop (normal) et Julien dans une épicerie fine. Une bonne expérience qui les a motivés à monter leur boutique à leur retour en France. Séduit par notre belle ville berruyère (je les comprends), ils ont décidé de s’installer rue Bourbonnoux pour nous servir. De ce coté là, pas de soucis,  on est tout d’abord accueilli avec le sourire svp et après le jeune couple bosse de concert pour notre satisfaction. La patrone gère la boutique avec rigueur et donne les ordres à son esclave  et travail en harmonie avec son mari 🙂

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Quand je vous dis qu’il y a de la bonne humeur la dedans! Au passage, on note que la chantilly est maison, au siphon, svp !

 

Et les produits dans tout ça ?

Pour le café, un seul type de grain acheté chez un fournisseur de qualité (torréfacteur local). L’objectif proposer un café nature, sans artifice et agrementé à la convenance du client.

Pour les desserts et les bagels, c’est du surgelé. Pour le coup pas de blabla et pas de pipeau. Sans dire que j’allais rédiger un article (qui sera au moins lu par bibi lol), ils ne m’ont pas joué un air de violon.

C’est pas du maison et c’est assumé, c’est pas leur métier. Par contre, c’est du bon! J’ai goûté les muffins et cheese cake et bien franchement ca déchire. Pour les bagels même approche et ils sont franchement bon. C’est super agreable de pouvoir se poser dans un vrai Coffe Shop à midi et s’empiffrer d’un bon bagel 🙂 (je suis pas certain que mon nutritionniste soit de cet avis).

Vous me direz : mais y a pas de photo de café, c’est pourtant un coffe shop!! c’est vrai, mais je bois pas de café du coup j’ai pas pu prendre de photos. Il va falloir que j’y retourne… 🙂

 

Et le salé dans tout cas :

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Un choix de chip de tres bonne qualité (équivalentes aux Tyrrels) – Ouuuhhh des Bagels 🙂

 

Vous prendrez bien un dessert?

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Les muffins sont franchement moelleux, le cheese cake avec le petit coulis c’est impec. Le choix est limité mais on va à l’essentiel

 

Si vous voulez faire plaisir à Julien :

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Demandez-lui une orangeade (oui, un jus d’orange), ça lui fera un peu de boulot 🙂 Au demeurant, elle est très bonne leur orangeade, 100% fruit only !

 

Conclusion :

Mes excuses, c’est vrai il n’y a point de photo de leur café, c’est balot. Il ne vous reste qu’une solution, y aller et le tester, le café et leur bonne humeur 🙂
Comme pour le Tacot, merci à Maude et Julien de nous proposer quelque chose de différent, merci de nous offrir notre premier Coffee Shop, bon je repasse bientot, je crois que j’ai oublié un muffin 🙂

Pour la route, les liens qui vont bien :

Le site web

La page Facebook

 

 

 

 

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