Ma vinaigrette « light »


Pour ceux qui l’auraient pas compris, je suis une quiche en cuisine et du coup, j’ai quand même encore vachement de truc à apprendre.
Comme je l’avais expliqué sur mon FB, dans la mesure où je ne suis pas un lapin, j’avais pas l’habitude de manger de la salade. Je vous laisse donc comprendre que j’avais une certaine propension à céder à la facilité (salades toutes prêtes, vinaigrette industrielle, ou sous-traiter lol).
Récemment, je me suis mis au vert (à la salade quoi), du coup, je me suis pris par la main (la droite avec la gauche), et j’ai ouvert un bouquin :

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A venir le lien vers l’article concernant le bouquin, en attendant pour ceux qui le souhaitent, voici le lien vers le site de l’éditeur

J’ai donc respecté les proportions du bouquin, et miracle ca marche! Je me suis empressé de l’agrémenter avec parmesan et ail, résultat : les potes « saucent » le fond de bol de vinaigrette.
Avec cette recette, vous aussi vous allez aimer manger de la salade, promis, j’en raconte pas 🙂

1 – Ingrédients pour une salade :

– 1 cs de vinaigre balsamique
– 2 cc de moutarde
– un peu d’ail finement haché (ou au moulin)
– poivre
– parmesan
– 3 cs d’huile d’olive

2 – Comment qui faut faire :

– Tout mélanger sauf l’huile d’olive. Pour le parmesan en mettre un peu, mais ça ne doit pas faire une pate de parmesan 😉 A ajuster en fonction de la quantité de vinaigrette.
– Tout en continuant de mélanger, ajouter l’huile
– Votre vinaigrette est prête !

3 – Les photos pas à pas :

collage (4)

4 – Conseils :

– Ne pas hésiter à en faire un peu plus!

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