Muffins au chocolat

Simple et sans bavure cette recette vous permettra de réalier des ptits muffins au chocolat pas trop sucrés et tip top.

1 – Ingrédients pour 15 muffins:

– 320g de farine
– 50g de sucre
– 3 cc de levure chimique
– 1 cc de sel
– 150g de chocolat
– 325 ml de crème fraiche
– 175 ml de lait demi-crémé
– 50 ml d’huile de tournesol
– 1 oeuf
– 1 cc d’extrait de vanille

2 – Comment qui faut faire :

– Préchauffer le four à 200°C

– Mélanger le sec : farine, sucre, levure et sel
– Séparer le jaune et réserver le blanc. Ajouter le jaune au mélange sec
– Monter le blanc en neige
– Ajouter les ingrédients liquide au mélange sec : lait, crème, huile, vanille
– Ajouter le blanc en neige à la maryse

– Répartir dans des moules à muffins

– Faire cuire entre 20 et 25 minutes

Le détail de la recette en vidéo!

bisous!

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